Dieser Band umfasst 28 aktuelle Beiträge zu den Themen Landwirtschaft, Fischerei und Meeresschutz im Ostseeraum, die in der Ratzeburger Sommeruniversität diskutiert wurden.
Am Beispiel der Ostsee wird der Schutz der Meere aus verschiedenen Blickwinkeln behandelt. Im Zentrum des Interesses stehen Fischerei und Landwirtschaft. Beide Wirtschaftsbereiche sehen sich vor analogen Herausforderungen: sie müssen nachhaltiger werden. Überfischung und Überdüngung sind zwei Hauptprobleme der Ostsee, die mit der Erzeugung unserer Lebensmittel – Brot und Fisch – unmittelbar in Zusammenhang stehen.
Brot und Fisch verweisen zugleich auf einen weiteren Sinnhorizont; als wichtige biblische Metaphern stehen »Brot« und »Fisch« für die wundersame Vermehrung von Grundnahrungsmitteln – oder auch für die Gabe des Teilens.
Politische, philosophische, ethische und theologische Aspekte einer ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen Entwicklung des Ostseeraums werden unter dem Leitmotiv ›Leben für die Ostsee‹ zur Diskussion gestellt.
Aus dem Inhaltsverzeichnis
Kultur- und Lebensraum Ostsee
Helmut Schreier
Welche Zukunft wollen wir?
Hansjörg Küster
Die Ökologie der Ostsee und der Fischfang in historischer Sicht
Martin Kayenburg
Modellregion Ostseeraum. Wo stehen wir heute im europäischen Vergleich?
Meeresschutz im Ostseeraum
Silke Laskowski
Wem gehört das Meer?
Uwe Böttcher
Der Fisch in der Ostsee und seine Probleme
Martina Herrmann
Wie kommt das Nitrat ins Meer?
Andrea Cederquist
Fische in Seenot
Iris Menn
Europäische
Meeresstrategie-Rahmenrichtlinie – Papiertiger oder echter Schutz für die Meere
Cornelia Ziehm
Umwelt vor Gericht – Welche Rechte hat die (Meeres-)Umwelt?
Christian Siebert
»Nachhaltigkeit erleben« mit dem Planspiel Fish Banks
Nachhaltige Fischerei im Ostseeraum
Kurt Bertelsen Christensen
Fishermen are the Last of the Real Hunters
Kurt Bertelsen Christensen
The Coastal Fishery and its Actors
Norbert Kahlfuss
Die Küstenfischerei Mecklenburg-Vorpommerns – Bestandsaufnahme und Ausblick
Evalds Urtans
Coastal Fishery in Latvia – Problems and Perspectives
Alexander V. Fedorov
Visions of a Sustainable Fishery in the Russian Part of the Baltic Sea
Nachhaltige Landnutzung im Ostseeraum
Hansjörg Küster
Kurze Geschichte des Getreideanbaus im Ostseeraum
Hans Diefenbacher
Landwirtschaft zwischen Globalisierung und Regionalisierung
Ralf Döring
Die Greifswalder Nachhaltigkeitstheorie – angewandt auf die Landwirtschaft Kommunikation von Nachhaltigkeit
Günter Altner
Nachhaltigkeit aus biologischer und gesellschaftlicher Sicht
Gerd Michelsen
Von der Herausforderung das Leitbild der Nachhaltigkeit zu kommunizieren
Achim Lerch
Fisch, Brot und Apfelkuchen, oder: Was sich ein Ökonom unter Nachhaltigkeit vorstellt
Schöpfunsverantwortung – Ökumenische Perspektiven
Maria Jepsen
Das Meer, und alles was darinnen ist…
Günter Altner
Alles hat seine Zeit – unsere Verantwortung für die Zeit-gestalten der Schöpfung
Bo Brander
Human Beings in the Ecological Web
Bo Brander
Stewards of the Baltic Sea
Die Entdeckung der Region
Sigurd Bergmann
Im Geist (v)er-messen wir den Raum – Walkabouts durch die Ästh/Ethik der Landschaft
Eirik Leitis /Raimonds Ernsteins
Participation and Partnership
Levent Piker
Neptuns Garten pflegen
Dokumentation
Ratzeburger Manifest 2005 |
Abschlusserklärung Sommeruniversität Ratzeburg 2005, Brot + Fisch
Ratzeburger Manifest 2006 |
Abschlusserklärung Sommeruniversität Ratzeburg 2006, Brot + Fisch
